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Abends bleibt der Herd kalt: Lange hieß es, wer abnehmen will, soll abends am besten nichts essen. Ernährungsexperten verraten, was wirklich dran ist an dem hartnäckigen Diät-Mythos. Essen nach 18 Uhr ist nicht automatisch schlecht – und macht auch nicht unbedingt dick. Das gilt ungeachtet dessen, was in manchen Diät-Ratgebern behauptet wird. Trotzdem kann es sinnvoll sein, abends mit der Futterei aufzuhören. “Das ist immer eine Frage der Gesamt-Energiebilanz”, sagt Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Denn wer ohnehin ständig oder zu viel isst, findet abends oft erst recht kein Ende. Da gibt es dann eben nicht nur Abendbrot, sondern anschließend noch Chips und Schokolade auf dem Sofa. Wann die Regel sinnvoll ist Eine generelle Regel wie “Nicht nach 18 Uhr essen!” kann dann helfen, die Energiezufuhr zu bremsen. So bekommt der Stoffwechsel eine dringend nötige Essenspause – und gewöhnt sich gar nicht erst daran, dass es ununterbrochen Nachschub gibt. “Je öfter ich esse, desto eher esse ich auch zu viel”, erklärt Restemeyer. Grundsätzlich spricht aber nichts gegen ein großes und warmes Abendessen, gerade wenn es mittags zum Beispiel nur ein Brötchen gab. “Das ist immer eine Frage der individuellen Vorlieben”, sagt Restemeyer. Eine ausgewogene, vernünftige warme Mahlzeit ist in Sachen Energiebilanz und Gesundheit aber nicht automatisch schlechter als ein kaltes Abendbrot. Quelle: News Schweiz |
Veelgestelde vragen
Is eten na 18 uur slecht voor je gewicht?▼
Nee, eten na 18 uur maakt niet automatisch dik. Het gaat om je totale energieverbruik. Volgens voedingsdeskundigen is het alleen relevant als je neiging hebt veel te eten.
Wanneer is fasten aan het eind van de dag zinvol?▼
Een regel als 'niet eten na 18 uur' kan helpen als je graag veel snackt en moeite hebt met portiebeheer. Het geeft je lichaam dan een noodzakelijke rustpauze.
Kan ik beter warm of koud eten 's avonds?▼
Dat maakt uit energetisch gezien niet uit. Een gezonde, uitgebalanceerde warme maaltijd is net zo goed als koud abendbrot, zolang de portie passend is.
Hoe vaak eten beïnvloedt je hongergevoel?▼
Hoe vaker je eet, hoe eerder je ook te veel eet. Regelmatig eten kan je lichaam eraan 'wennen' dat er constant voedsel beschikbaar is.
Wat zegt de Deutsche Gesellschaft für Ernährung over avondfasten?▼
De DGE benadrukt dat het totale energie-evenwicht het belangrijkste is, niet het tijdstip van eten. Een generieke regel past niet voor iedereen.
